Torta de queijo
Fiz uma torta de queijo e, saiu otima que tenho que escrever.
Ingredientes:
4 unidades de clara de ovo
1 colher de agua
um pouco de sal
1/2 copo de acucar
4 gemas de ovo
1/2 copo de acucar
1 colher de suco de limao
500 gr de queijo branco
125 gr de ricota ou outro queijo branco
4 colheres de sopa de vanila
4 colheres de sopa de cornflour
4 colheres de sopa de pudim instantaneo vanila
Cobertura:
1 lata de nata batida
1 copo de leite
Pudim instantaneo vanila (o que sobrou)
Preparacao:
Unte uma forma de torta com papel digital
Bater as claras de ovos em neve com a agua,o sal e o acucar e reserve na geladeira.
Em outra tijela bater as gema com o acucar e o limao, e agora esquentar o forno a 180 graus.
E outra tijela mais grande,bater os outros ingredientes ate formar uma massa unica e entao colocar os outros ingredientes aos poucos
Colocar no forno esquentado por 5-7 min e baixar a temperatura do forno a 150 graus e deixar no forno por mais 1hs e 1/2 .Deixar a torta esfriar no forno. Tirar do forno quando estiver fria e bater a cobertura
Colocar a cobertura sobre a torta.
Bom apetite!
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