שניצל
היום , יום שבת
בישלתי שניצל עם פירה ויצאו טעים מאוד ,אז אני שולחת לכם את המתכון.
קודם כל קניתי חזה עוף חתוך לשניצל. כיסיתי אותם ,אחת אחת בקמח ופירורי לחם ועברתי אותם בביצה ושוב חזרתי לתערובת קמח ופירורי לחם וטיגנתי. הכנתי מראש מחבת עם כמות סבירה של שמן. אני לא אוהבת שמן עמוק רק מה שצריך. טיגנתי עד שנהיה זהוב ועברתי לצלחת עם ניר ספוג שיכול לספוג את השמן ושיהיו יבשים.
את הפירה , בישלתי קודם את תפוחי אדמה , כשהיו מוכנים - דחפתי מזלג וראיתי שהם רכים - שפכתי את המים והחזרתי לאש עם קצת מרגרינה וחלב וערבבתי ומעכבתי עד שיוצאה רך .
בתאבון!
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה